Salată de ardei copţi II

Ingrediente:

12 ardei graşi frumoşi, 2–3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, cîteva roşii.

Mod de preparare:

După ce ardeii sunt copţi şi au stat acoperiţi, se curăţă şi
se scot cotorul şi toate seminţele. Se taie fâşii late de
2–3 cm, se aşază în salatieră, se adaugă uleiul, oţetul
şi sarea. Se garniseşte cu bucăţi de roşii fără seminţe.