Supă cu orez şi smântână

Ingrediente:

Supă de carne de vacă sau de pasăre.
4 linguri orez, 6 linguri smântână bună, 6 felii lămâie, sare.

Mod de preparare:

Se fierbe orezul în apă sărată. Cînd este fiert, se strecoară, se spală cu apă rece şi se lasă să se scurgă bine. Se pun în castron orezul, feliile de lămâie şi se toarnă supa strecurată, fierbinte. Se adaugă smântâna, amestecând bine.